办公桌厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
办公桌厂家
热门搜索:
技术资讯
当前位置:首页 > 技术资讯

媒体称蛋黄派速冻汤圆使用工业明胶厂商否认

发布时间:2021-01-05 11:48:55 阅读: 来源:办公桌厂家

媒体称蛋黄派速冻汤圆使用工业明胶 厂商否认

[提要]“问题胶囊”事件愈演愈烈,不仅震动药品行业,昨日更有媒体称黑胶厂账本曝光,多家知名乳企涉入。而据现代快报记者调查发现,软糖、蛋黄派、速冻汤圆均用到明胶,很多食品企业不能告知食品级明胶来自何处。[有话要说]搜狐健康特别策划:2012皮鞋很忙百姓很茫.  近日,“明胶事件”引起广泛关注,“问题明胶”不仅流入药品行业,还有一部分可能流入食品行业,乳类制品、饮料、冷饮成了重点怀疑对象。快报记者调查发现,软糖、蛋黄派、速冻汤圆均用到明胶,几乎所有需要增稠的食品都有明胶的身影。   记者鹿伟是钟寅   [证据显示]   “皮革明胶”流向食企   自从“皮革明胶”曝光以来,河北省衡水市阜城县古城镇的学洋明胶蛋白厂成了公众关注的焦点。   据了解,4月15日一场大火,把河北学洋明胶蛋白厂(以下简称“学洋明胶”)多年来的交易“秘密”焚毁,但明胶行业的地下行业链逐渐浮出水面。有证据显示,“学洋明胶”的产品,不仅流向药用胶囊生产企业,还流向众多食品企业,成为生产雪糕、冰淇淋、乳制品和饮料的原料。 资料图片   [走访市场]   乳类制品常用到明胶   昨天下午,快报记者走访了南京的一家大型超市,各种预包装食品的配料表上,“明胶”是很常见的食品添加剂,各种酸奶、调制乳、乳酸饮料都会用到明胶。调查中记者还发现,除了乳类制品会用到明胶,还有很多甜点、饮料也会用到明胶等增稠剂。几乎每种软糖的配料表里都有明胶,几种蛋黄派对明胶的标准也比较清楚。   但有一些企业标注的就让消费者看不明白,比如一种香芋口味雪糕的配料表上,只标注了“增稠剂(412、410、415、401、407)”的一串数字,具体这些数字代指什么意义,普通消费者无从得知。记者根据包装盒上的消费者热线咨询,就连客服人员也不清楚这代指什么成分。   记者查询了食品添加剂的国家标准《GB2760-2011》,对照这上面的内容,只能大概推断出来,数字代指食品添加剂的INS号,401是海藻酸钠、412是指瓜尔胶、410是指槐豆胶,这些都是常用的增稠剂。INS号是食品添加剂的国际编码,明胶没有INS号,只有CNS号(中国编码),假如含有明胶,也无法用INS号标出来。   [令人诧异]   速冻汤圆里也有明胶   记者采访了几位消费者,他们对明胶用于甜品并不意外。一位姓陈的女士还介绍,她常用软糖代替布丁粉,自制果冻布丁。但她来到速冻食品柜台,看到一袋龙凤牌鲜肉汤圆也含有“明胶”,终于不能淡定了。她诧异地说,“难道明胶还要用在汤圆的肉馅里?”她前不久才听说过,有人在小笼包里添加明胶,用来代替猪皮冻,这样不用熬皮冻,小笼包也有汤汁。   她认为,一些西点要用到食品添加剂不奇怪。但汤圆这样的传统小吃,工艺上并不是必须用到明胶,这次的“明胶事件”也证明食品添加剂安全情况不容乐观,食品企业能不用添加剂,尽量别用。她说,“如果汤圆里用的是食品级明胶,那也合法,但万一不法分子把工业明胶冒充食品明胶卖进工厂怎么办?”   厂家回应   用的都是   食品级明胶   采访中,各家企业客服热线都称“产品中用到的明胶均为食品级,采用新鲜的肉皮制作。”至于这些“食品级明胶”来自何方,并不是每家都能给出答案。有的客服人员把记者的电话转到公司总部,直接来个无人接听。而龙凤汤圆的工作人员表示,所有明胶都有厂内检测,通过合法渠道购入。只有金帝消费热线客服明确回应,明胶来自进口渠道,并且公司会对明胶的质量进行检测,以确保安全。   质监调查   南京暂未发现   乳制品用工业明胶   南京市质监局有关人士表示,经查,未发现南京乳制品生产企业使用报道中所称明胶。南京市现有冷冻饮品生产企业5家,经初步检查,目前暂未发现使用报道中所称明胶产品。市质监局从2010年至今,共对226批次原料生乳、涉乳食品及蛋白粉进行风险分析检验,结果均为未检出皮革水解蛋白。   江苏食安委办公室有关人士介绍,今年江苏将对一些重点食品进行专项整顿,而其中就将乳制品等食品列入。来源现代快报)

南平工业设计

阳泉工业设计

杭州产品结构设计

相关阅读