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杂粮价格暴涨背后的困局粮食生产不能重主轻杂【新资讯】

发布时间:2019-10-11 17:27:45 阅读: 来源:办公桌厂家

据新华社电近期,市场绿豆零售价从去年每斤3元涨至11元,人们惊呼“绿豆贵过猪肉”。记者采访发现,此次以绿豆为代表的杂粮价格上涨源于杂粮主产区干旱减产,出口价涨量增,并有游资炒作,从中暴露了我国粮食生产“重大宗主粮、轻小种杂粮”的困局。

四原因致绿豆涨价

此番以绿豆为代表的杂粮价格上涨是全国范围的,主要有四个方面的原因:一是因灾减产造成市场供不应求。去年至今,东北、西南地区及内蒙古等大豆主产区大幅减产。二是国际绿豆涨价加剧供应紧张。日本市场的绿豆90%来自中国,去年价格达1700美元/吨,比2008年上涨七成。三是杂粮产业化水平低是深层原因。目前,绿豆等各类杂粮在我国尚未规模化,种植规模小、产量低,单位生产成本较高。四是游资炒作。今年以来,楼市遭遇调控、股市疲软,市场上大量闲置资金便借“干旱”题材转为炒作杂粮等农产品。

业内人士指出,“五一”后气温逐步上升,绿豆作为消暑的好食品,其市场需求量将进一步增加,短期内绿豆价格还将上涨,预计9月份新绿豆上市后,供求紧张局面会有所缓解。

粮食生产不能“重主轻杂”

随着人们生活质量的提高,豆类等杂粮的特殊营养和保健功能越来越受到青睐。此次因供求紧张造成的“天价绿豆”现象,暴露了我国杂粮生产的尴尬。长期以来,杂粮往往被归为附属农作物,生产盲目性较大,处于小规模、低效益的粗放式经营状态。

专家表示,应对当前粮食新困局,各地农业主管部门在抓好大宗粮食生产时,应合理配置杂粮、主粮的适当比例,引导杂粮主产区的组织化、规范化生产,建立小杂粮生产基地。由于我国耕地面积有限,为避免因扩大杂粮种植而影响主粮的种植面积,必须加大力度研发优质杂粮品种,提高杂粮单产和利润率。

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