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白果中毒应该如何急救

发布时间:2019-11-22 17:23:42 阅读: 来源:办公桌厂家

白果口味鲜嫩,具有美容和药用价值,是新春零食盘中常见的食品,但是如果食用不当或是过量就会引起中毒。因为核仁中含有对皮肤及肠胃黏膜有刺激作用的银杏酸和银杏酚,食用过多银杏酸会导致中毒。

白果有毒

白果的外种皮含有毒化学成分:白果酸(ginkgolic acid)、氢化白果酸、白果酚、白果醇等,能刺激皮肤引起接触性皮炎、发疱,甚至有人接触后还会出现过敏性皮炎。

白果各部分,特别是白果酸,能抑制结核杆菌的生长,体外对多种细菌及皮肤真菌有不同的抑制作用,过量可致中毒。

中毒症状:

恶心、呕吐、腹痛、腹泻和食欲不振等状况,随即开始烦躁不安,有时还会四肢无力,严重时导致发热、紫绀,肺水肿或昏迷、呼吸麻痹而死亡。

防治方法:

1、白果不能多吃及生食,一天最多吃4至5颗(6~10g)。

2 、白果入菜时,将白果入沸水中彻底煮熟,去除果仁中绿色的胚芽、肉质外皮和壳。

3、若出现中毒症状,可用绿豆和甘草解毒,煮水服用,缓解不适,严重时去医院求诊。

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